Католический собор святых апостолов Петра и Павла в Саратове был построен в 2000 году. Автором проекта стал архитектор Андрей Мушта, создавший здесь ряд примечательных зданий.
Католический приход в Саратове был вновь зарегистрирован в 1992 году. Верующим не вернули здание бывшего костёла, перестроенное в кинотеатр «Пионер». Взамен него в центре города был выделен земельный участок для сооружения нового храма. Первая месса в недостроенной церкви состоялась в ноябре 1998 года.
В 2002 году собор получил статус кафедрального при епархии святого Климента в Саратове. Неподалёку от него на улице Мичурина находится старинный особняк — дом князя И.М. Баратаева.
