В 1896 году в Саратове построили мельницу по проекту архитектора Сергея Тихомирова. Он же создал шоколадную фабрику братьев Миллер, чья архитектура имеет схожие черты.
Строительство мельницы велось для купца Николая Скворцова в дополнение к его маслобойной фабрике в том же районе города. В конце 1890-х годов здесь производили и продавали муку, отруби, манную крупу, подсолнечное масло и другие продукты.
В годы Советской власти бывшее здание мельницы заняла обувная фабрика. В настоящее время оно разделено на помещения, сдаваемые в аренду. Перед мельницей установлен памятник Владимиру Ленину, который периодически раскрашивают в яркие цвета, а постамент украшают орнаментом.
